Avec ses saveurs typiques, ce Chabichou du Poitou AOP, au lait cru de chèvre français, est doux, onctueux, et se révèle crémeux en bouche.
Il convient à une large majorité de palais. Sa pâte est lisse, à la fois souple et moelleuse lorsqu’il est peu ou moyennement affiné, il se brisera en bouche et s’affirmera par des arômes plus corsés après un affinage prolongé.
Comme Échiré, Sèvre & Belle appartient à la Coopérative Laitière de la Sèvre, une coopérative indépendante, à taille humaine, et respectueuse des savoir-faire d'autrefois.
Fromages au lait cru local, sans OGM, moulés à la louche, fait par une laiterie traditionnelle, appartenant à la même coopérative qu'Échiré.
En savoir plus...33,17 € /kg
(maximum 19,90 € /pièce)5,50 € /pièce
(36,67 € /kg)6,90 € /pièce
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