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Escargots de Bourgogne...

Escargots de Bourgogne belle grosseur x30 1/4

Depuis 1935, 3 générations perpétuent le savoir-faire artisanal de la maison Jacot Billey, dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant.
L' escargot de Bourgogne est généralement considéré comme le meilleur des escargots par les gastronomes.
Prêts à déguster, ces escargots ont été décoquillés et nettoyés.
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À conserver dans un endroit frais et sec.
Vous pouvez cuisiner ces escargots dans un poêlon à escargots avec un beurre persillé. Mais il existe de nombreuses autres variantes: à la tomate, au vin blanc, au vermouth et même avec des agrumes...
Escargot de Bourgogne (espèce) Nom latin : Helix Pomatia Linné. Court bouillon : Eau, laurier, thym, clou de girofle, piment, sel
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
331
Énergie (KCAL)
79
Matières grasses
2.1
Dont acides gras saturés
0.56
Glucides
0.5
Dont sucres
0.3
Protéïnes
14.4
Sel
0.9
Jacot Billey, 19 Route de méziré, 25490 Fesches-le-Chatel, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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