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Pavé de filet de boeuf...

Pavé de filet de boeuf Blonde d'Aquitaine Chateaubriand 400-450g

Le Pavé de filet de boeuf Blonde d'Aquitaine chateaubriand est une pièce rare. Muscle le plus demandé et le plus tendre, le filet ne représente que 2% du poids de l'animal. Proche de l'épine dorsale, il est tendre car très peu sollicité par les mouvements du boeuf. Facile à cuisiner, ce pavé se déguste saisi sur toutes ses faces et saignant à coeur pour un moelleux exceptionnel.

Quel vin avec mon chateaubriand de boeuf Blonde d'Aquitaine ?

Carré de boeuf vous recommande un Côtes du Rhône "Secret de Famille" ou le Côte-Rôtie Domaine Jasmin comme vin rouge pour accompagner votre chateaubriand de boeuf Blonde d'Aquitaine.

Origine : France

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Boeuf Blonde d'Aquitaine

Boeuf Blonde d'Aquitaine

Cette race de boeuf est connue pour sa viande de haute qualité, sa texture tendre et sa saveur exceptionnelle.

En savoir plus...
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.

Sortez votre viande de boeuf du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle se remettre à température. À griller ou rissoler 2 à 5 minutes par face selon épaisseur. Une fois cuite, laissez la viande reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium pour permettre au sang et aux sucs de bien se répartir.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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