Un peu plus grosse que la knack, la saucisse viennoise se prépare de la même façon : simplement réchauffée à l'eau voire grillée.
Produite à base de porc et de veau et assaisonnée avec un savoureux mélange d'épices, elle se caractérise par son goût fin.
Ces saucisses fraîches peuvent tout à fait être congelées.
Comme avec la choucroute en général, les saucisses viennoises alsaciennes se marient parfaitement avec le Pinot Noir.
Nous optons donc pour le Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
1 400,00 € /kg
(maximum 49,00 € /pièce)5,50 € /pièce
(36,67 € /kg)9,99 € /pièce
(666,00 € /kg)34,90 € /pièce
(634,55 € /kg)4,90 € /pièce
(10,89 € /kg)3,80 € /pièce
(3,80 € /kg)37,90 € /kg
(maximum 37,90 € /pièce)40,00 € /kg
(maximum 18,00 € /pièce)