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Banon au lait de chèvre cru...
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Banon au lait de chèvre cru AOP 100g

Produit à partir de fromage au lait cru entier de chèvre, le Banon est une pâte onctueuse à cœur fondant, affinée dans un écrin de feuilles de châtaignier brunes, liées par du raphia naturel.
Il en titre une couleur mordorée caractéristique et des saveurs de sous-bois de la Haute-Provence.
Mélange de douceurs et de saveurs fortes, le Banon à un goût unique qui en fait un fromage de caractère.

Quel vin avec un Banon ?

Un vin blanc bien entendu, avec un peu de rondeur, pour compenser la note d'acidité du fromage de chèvre, un Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO 2019.

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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage. Produit frais, peut aussi être congelé.
A consommer tel quel ou caccompagner de pain frais, ou dans une salade
LAIT de chèvre, sel, ferments, chlorure de calcium, présure, feuilles de châtaigner
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
1116
Énergie (KCAL)
268
Matières grasses
20
Dont acides gras saturés
-
Glucides
1
Dont sucres
-
Protéïnes
21.1
Sel
-
Fromageries de l'Etoile, 38680 St Just de Claix , France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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