Un peu plus grosse que la knack, la saucisse fumée d'Alsace se prépare de la même façon : simplement réchauffée à l'eau voire grillée.
Produite à base de porc et assaisonnée avec un savoureux mélange d'épices, elle se caractérise par son goût fin.
Ces saucisses fraîches peuvent tout à fait être congelées.
Comme avec la choucroute en général, les saucisses fumées alsaciennes se marient parfaitement avec le Pinot Noir.
Nous optons donc pour le Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
5,90 € /pièce
(36,88 € /kg)6,90 € /pièce
(72,63 € /kg)6,99 € /pièce
(6,99 € /kg)7,50 € /pièce
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(145,00 € /kg)4,90 € /pièce
(19,60 € /kg)7,90 € /pièce
(3,95 € /kg)