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Girolle séchée 40g

Girolle séchée 40g

La girolle également appelée chanterelle ciboire pousse dans les forêts claires de chêne.
Avec son chapeau jaunâtre en forme d'entonnoir et sa chair blanc crème elle a une saveur délicieusement fruitée : à prévoir dans la préparation des farces ou des sauces.
50g de girolles séchées seront équivalentes à 175g de girolles fraiches.
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À conserver dans un endroit frais et sec.
Le mélange de champignons doit tremper au minimum une nuit (12h) dans 5 fois son poids en volume d’eau à une température idéal de 4°C. Après réhydratation, vous pouvez les utiliser comme des champignons frais
Girolles 100%
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
870
Énergie (KCAL)
208
Matières grasses
3.7
Dont acides gras saturés
0.7
Glucides
13.6
Dont sucres
0.5
Protéïnes
18.3
Sel
0.04
Champiland, 390 rue Joseph Lacoste, 40990 Herm, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Recettes Girolle séchée 40g

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