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Mélange forestier séché 40g

Mélange forestier séché 40g

Cueillis et triés à la main ces champignons sauvages ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse.
Ce mélange se compose de Bolets jaunes (60%) de pleurotes (20%) et de champignons noirs.
Il permet de réaliser les grandes recettes traditionnelles de viande blanche comme la volaille ou le veau 50g de champignons séchés seront équivalent à 175g de champignons frais.

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À conserver dans un endroit frais et sec.
Le mélange de champignons doit tremper au minimum une nuit (12h) dans 5 fois son poids en volume d’eau à une température idéal de 4°C. Après réhydratation, vous pouvez les utiliser comme des champignons frais
Bolets jaunes 40%, Pleurotes 25%, Champignons noirs 25%, Cèpes 10%
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
1018
Énergie (KCAL)
245
Matières grasses
1.5
Dont acides gras saturés
0.3
Glucides
19.2
Dont sucres
2.9
Protéïnes
16.7
Sel
0.07
Champiland, 390 rue Joseph Lacoste, 40990 Herm, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Recettes Mélange forestier séché 40g

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