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Emmental râpé origine...

Emmental râpé origine France 1kg

Cet emmental a été affiné selon la méthode traditionnelle soit 4 jours à 16°C permettant aux arômes de se dégager puis le reste de son affinage à 8°C.
La pâte obtenue est plus souple et de meilleure tenue à la cuisson.
Cette méthode est dite à chaud par opposition à la méthode à froid consistant en un affinage à 4°C et donnant un résultat moins riche en saveurs.
Il est fabriqué sans présure animale.
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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage. Produit frais, peut aussi être congelé.
À consommer dans les 4 jours après ouverture.
CREME pasteurisée issue de LAIT de vache, ferments LACTIQUES
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KJ)
1612
Énergie (KCAL)
403
Matières grasses
29
Dont acides gras saturés
20
Glucides
3.0
Dont sucres
1.0
Protéïnes
28
Sel
0.2
CLS, 5 Avenue de Niort, 79370 Celles/Belle, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Recettes Emmental râpé origine France 1kg

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